年假里的平息,怀孕前的补钙补铁菜谱

时间:2019-10-07 08:49来源:养生运动
燕麦杂蔬饭 猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙。 棒骨海带汤 取燕麦、紫米、小米,木耳、香菇、青椒、胡萝卜适量。将燕麦、紫米、小米

燕麦杂蔬饭

猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙。

棒骨海带汤

取燕麦、紫米、小米,木耳、香菇、青椒、胡萝卜适量。将燕麦、紫米、小米浸泡2小时左右,香菇、木耳泡发、切丁,青椒、胡萝卜切小碎丁,把泡好的米和备好的菜同时放入锅中,倒入泡香菇的水,将饭蒸熟,加入少许橄榄油拌匀即可。

棒骨海带汤

原料:海带100克,猪棒骨1根,葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

紫米中含有花青素,可以抗氧化,保护血管,燕麦中的可溶性膳食纤维β-葡聚糖可以清除血管中的血脂,长期食用此饭可以有效降低血脂、血胆固醇,预防动脉粥样硬化,保护心脑血管。

原料:海带100克,猪棒骨1根,葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

做法:

图片 1

做法:

1.海带洗净,切成丝。

山药玉米粥

1.海带洗净,切成丝。

2.猪棒骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮。

取玉米、山药、莲子粉适量。将山药切成块,与玉米一起入锅,加入适量水,煮30分钟;再放入莲子粉,煮成胶状稀粥。

2.猪棒骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮。

3.猪棒骨六成熟时放海带下锅,并加入适量的醋。

经常食用此粥能有效阻止血脂在血管壁上的沉淀,对高血压患者尤为适宜。

3.猪棒骨六成熟时放海带下锅,并加入适量的醋。

4.猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味。

巧拌香芹

4.猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味。

营养提示:猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙。

取芹菜、豆腐干、花生仁适量。在花生仁中加入花椒、大料煮熟,芹菜切段、焯水,豆腐干切丝、焯水;将花生仁、芹菜、豆腐干倒入碗中,加入少许橄榄油、食盐,拌匀即可。

营养提示:猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙。

海带的其他吃法

芹菜含酸性的降压成分,可使血管扩张,对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有疗效。

海带的其他吃法

炖酥鱼海带

美味蒸茼蒿

炖酥鱼海带

将小鲫鱼去内脏洗净;海带泡发切宽条蒸20分钟;将鱼摆在小锅内,在上面码上一层海带,放上料酒、盐、酱油、醋、白糖 、葱段、姜片,加清水没过菜面,大火煮开后,小火焖至汤稠即可。

取茼蒿、玉米面、白面、大蒜适量。将大蒜剁成蒜泥,倒入生抽、醋、橄榄油,拌匀,作为蘸料;将茼蒿洗净、切长段;将白面和玉米面按1:1的比例拌匀,倒入茼蒿中,用手抓至面粉均匀裹在菜上,上锅大火蒸5分钟即可。

将小鲫鱼去内脏洗净;海带泡发切宽条蒸20分钟;将鱼摆在小锅内,在上面码上一层海带,放上料酒、盐、酱油、醋、白糖 、葱段、姜片,加清水没过菜面,大火煮开后,小火焖至汤稠即可。

鲜百合煎酿绿豆

茼蒿含有多种氨基酸及丰富的维生素,还含有胆碱等物质,长期食用此菜具有降血压之功效。

鲜百合煎酿绿豆

原料:瘦肉100克,鲜百合1颗,绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

洋葱炒木耳

原料:瘦肉100克,鲜百合1颗,绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

做法:

取木耳、洋葱、葱适量。将木耳泡发,撕开,洋葱切片(把洋葱放到温水里浸泡一会儿再切,可以改善“辣眼睛”的现象),葱切末;起油锅,下葱花翻炒一下,随后放入木耳和洋葱,调入酱油、盐,加水适量,等有香味溢出时,放鸡精或味精,再等5分钟即可出锅。

做法:

1.将绿豆煮熟捣烂;瘦肉剁碎,拌成绿豆肉馅。

黑木耳不仅营养丰富,还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,能抗血凝,抗血栓,降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅;洋葱也有降血脂的作用,适合患心脑血管疾病人群常吃。

1.将绿豆煮熟捣烂;瘦肉剁碎,拌成绿豆肉馅。

2.把绿豆肉馅做成饼,饼底沾上少许干淀粉。

海带豆腐汤

2.把绿豆肉馅做成饼,饼底沾上少许干淀粉。

3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。

取豆腐、海带、甜椒、姜、葱适量。豆腐切小块,甜椒切片,姜切丝,葱切末,海带切条;把生抽酱油、半杯水放入碗中,调匀成料汁备用;锅中倒入3杯肉清汤煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚;再加入调好的料汁煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,盛入大汤碗中即可。

3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。

4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,改善血管硬化;大豆富含多种人体所必需的磷脂,常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品能预防心脑血管疾病。

4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。

5.青红椒切碎,把煎熟的绿豆饼推向一边,放少许油爆香青红椒,浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。

文章内容来源:《医食参考》

5.青红椒切碎,把煎熟的绿豆饼推向一边,放少许油爆香青红椒,浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。

营养提示:绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

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营养提示:绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

   绿豆的其他吃法

运营人员: 唐骏 MX002

绿豆的其他吃法

绿豆薏仁粥

绿豆薏仁粥

按 1:1:1 的比例,将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水,大火煮开后,改小火煮透。薏仁比较耐煮,所以最好先浸泡数小时后再下锅,用高压锅也可。

按 1:1:1 的比例,将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水,大火煮开后,改小火煮透。薏仁比较耐煮,所以最好先浸泡数小时后再下锅,用高压锅也可。

牛奶洋葱汤

牛奶洋葱汤

原料:鲜奶300毫升,洋葱1个,橄榄油、盐各适量。

原料:鲜奶300毫升,洋葱1个,橄榄油、盐各适量。

做法:

做法:

1.洋葱去蒂切丝,入油锅炒香。

1.洋葱去蒂切丝,入油锅炒香。

2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。

2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。

3.待洋葱软烂后,加入牛奶煮沸,加盐调味即可。

3.待洋葱软烂后,加入牛奶煮沸,加盐调味即可。

营养提示:橄榄油富含多种维生素,有抗氧化作用,并能改善各种系统功能。更为难得的是,橄榄油不怕加热,不像其他植物油,加热后会产生对人体有害的自由基。

营养提示:橄榄油富含多种维生素,有抗氧化作用,并能改善各种系统功能。更为难得的是,橄榄油不怕加热,不像其他植物油,加热后会产生对人体有害的自由基。

牛奶的其他吃法

牛奶的其他吃法

牛奶土豆蛤蜊汤

牛奶土豆蛤蜊汤

土豆、洋葱、火腿切丁;蛤蜊吐沙洗净。

土豆、洋葱、火腿切丁;蛤蜊吐沙洗净。

烧热开水,放土豆丁,半软后放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分钟后加入牛奶200毫升。出锅前加盐调味。

烧热开水,放土豆丁,半软后放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分钟后加入牛奶200毫升。出锅前加盐调味。

牛奶山药燕麦粥

牛奶山药燕麦粥

鲜牛奶500毫升倒入锅中,山药50克去皮切小块,与100克燕麦片一同放入锅内边煮边搅拌,煮至麦片、山药熟烂即可。

鲜牛奶500毫升倒入锅中,山药50克去皮切小块,与100克燕麦片一同放入锅内边煮边搅拌,煮至麦片、山药熟烂即可。

小帖士:

小帖士:

牛奶中钙含量高且容易被人体吸收,与富含磷、钾、镁等多种矿物质的食物搭配作用效果更好

牛奶中钙含量高且容易被人体吸收,与富含磷、钾、镁等多种矿物质的食物搭配作用效果更好

芹菜什锦

芹菜什锦

芹菜拌腐竹

芹菜拌腐竹

将芹菜切段洗净,去叶,在开水中焯一下。冲凉后切丝备用。再将泡发好的腐竹切丝,加入芹菜丝、米醋、盐、 香油拌匀即可食用。

将芹菜切段洗净,去叶,在开水中焯一下。冲凉后切丝备用。再将泡发好的腐竹切丝,加入芹菜丝、米醋、盐、 香油拌匀即可食用。

玻璃芹菜

玻璃芹菜

将芹菜洗净,用开水烫一下,切成透明的薄片,加入盐 、香油,拌匀。

将芹菜洗净,用开水烫一下,切成透明的薄片,加入盐 、香油,拌匀。

芹菜香干

芹菜香干

将芹菜洗净切成比较粗的丝,香干也同样切成比较粗的丝,然后用精炼油,炒熟加盐起锅即可。

将芹菜洗净切成比较粗的丝,香干也同样切成比较粗的丝,然后用精炼油,炒熟加盐起锅即可。

西芹炒腊肉

西芹炒腊肉

将芹菜洗净切成大片,腊肉改刀切片,再把腊肉下锅炒香,下芹菜炒熟即可。腊肉也可根据口味换成瘦肉。

将芹菜洗净切成大片,腊肉改刀切片,再把腊肉下锅炒香,下芹菜炒熟即可。腊肉也可根据口味换成瘦肉。

芹菜叶炒豆腐

芹菜叶炒豆腐

芹菜叶沸水烫过,豆腐切糖块大小,沸水烫过。油热后加入豆腐翻炒,至豆腐金黄时放芹菜叶同炒。炒匀后放酱油、盐,翻炒几下出锅。

芹菜叶沸水烫过,豆腐切糖块大小,沸水烫过。油热后加入豆腐翻炒,至豆腐金黄时放芹菜叶同炒。炒匀后放酱油、盐,翻炒几下出锅。

芹菜花生

芹菜花生

把花生米泡胀去皮,芹菜开水烫一下,切丁加盐、香油与花生米一起拌匀即可。此菜还可以把适量菜花,胡萝卜、木耳分别焯一下放入。

把花生米泡胀去皮,芹菜开水烫一下,切丁加盐、香油与花生米一起拌匀即可。此菜还可以把适量菜花,胡萝卜、木耳分别焯一下放入。

营养提示:

营养提示:

芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质0.4克,钙15毫克,磷13毫克,铁0.2毫克。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对改善准妈妈的身体内环境十分有益。

芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质0.4克,钙15毫克,磷13毫克,铁0.2毫克。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对改善准妈妈的身体内环境十分有益。

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