活得越来越久,颠覆认知

时间:2019-10-17 21:40来源:养生资讯
从根本层面上来看,人类在老化过程中也会发生类似的变化,并发现器官的整体功能下降,本研究表明,生酮饮食可以对生命和健康有重大的影响,没有重大的体重减轻或摄入量的限制

从根本层面上来看,人类在老化过程中也会发生类似的变化,并发现器官的整体功能下降,本研究表明,生酮饮食可以对生命和健康有重大的影响,没有重大的体重减轻或摄入量的限制,为可能的饮食干预开辟了新的途径,也对老龄化研究方向产生了巨大影响。(科技新发现 康斯坦丁)

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不过,当肝细胞合成的酮体太多,超过肝外组织的代谢能力时,血液中酮体会异常升高,称酮血症,影响血液的酸碱度,严重的话与酸中毒有关,酮症酸中毒是临床上常见的代谢性酸中毒之一,往往与糖尿病等糖和脂肪代谢紊乱有关。

随着生活越来越好,科技越来越发达,各国的研究人员都开始深入研究人类老龄化过程中的健康和生活质量问题。最近加州大学戴维斯分校兽医学院的一项研究老鼠的实验揭示了这些问题,表明高脂肪或生酮饮食不仅延长了寿命,而且还能提高体力。

Verdin说,这项研究将为治疗老年认知障碍开辟新道路。目前,他的实验室正在研究一种类似的生酮饮食对阿尔茨海默病小鼠模型的影响。

“高脂肪零碳水化合物饮食”也叫生酮饮食,“酮“是指酮体,酮体是在肝细胞的线粒体中合成的,主要包括乙酰乙酸、β羟丁酸和丙酮三种物质,它们都来自脂肪分解代谢。在正常境况下(体内碳水化合物充足,饥饿),脂肪会氧化分解成二氧化碳和水并提供能量,很少生成酮体;但在体内碳水化合物不足的情况下,一部分脂肪不能顺利分解成二氧化碳和水,转而在相关酶催化下生成这三种酮体。简而言之,可以把酮体看作是脂肪在肝脏加工生成的半成品。

研究人员以老鼠为实验对象,把它们分为三组:“常规啮齿动物高碳水化合物饮食、低碳水化合物/高脂肪饮食和生酮饮食(总卡路里摄入量的89-90%)”。设计的饮食不是专注于减肥,而是要看新陈代谢。实验结果显示,高脂膳食的老鼠记忆能力增强,衰老相关症状减缓,肿瘤的发生率也有所下降。该实验表明,控制能量摄入的高脂饮食对老鼠的健康非但无害,还能延长其寿命,减缓生理功能衰退。高脂饮食和高碳水化合物饮食使老鼠的平均寿命延长了13%,相当于人类寿命的7至10年,并且这些老鼠此后都保持较好的健康状态。

结果发现,虽然小鼠的最大寿命没有改变,但生酮饮食小鼠在1到2岁时死亡的风险较低。另一组小鼠在中年进行了记忆测试。生酮饮食小鼠老年时的记忆力测试和它们中年时表现一样好,而正常饮食的小鼠表现出与年龄相关的衰退。在测试期间,这些小鼠都脱离了生酮饮食,血液中没有BHB。“在实际记忆测试中,我们让所有的小鼠吃正常饮食,这表明生酮饮食的影响是持久的。这些小鼠的大脑发生了变化,使它们在衰老的影响下更有弹性。” Newman说。

研究人员用三种不同配比的饮食饲养一岁大的实验小鼠,分别是正常的“高碳水化合物饮食”,“高脂肪低碳水化合物饮食”和“高脂肪零碳水化合物饮食”(三组中脂肪和碳水化合物供能比有很大差比,但蛋白质及其他营养素基本相同),他们发现第三组,也就是“高脂肪零碳水化合物饮食”的小鼠到达老年后在记忆任务中的表现最好。除记忆等智力表现好之外,在肌肉保有量以及其他一些生化、生理指标方面,这一组也有优异表现。还发现,采用零碳水化合物饮食的小鼠寿命长13%,平均寿命1003天,而其他的小鼠平均寿命为886天(换算成人类寿命,大致相当于平均延长7至10年)。

生酮饮食已经获得了各种健康福利要求的普及,但是科学家们仍然在梳理酮症时发生的情况,当碳水化合物摄入量太低时,会从身体里取葡萄糖作为主要燃料源转变为脂肪燃烧,并产生酮用作能量。

3生酮饮食延长寿命,改善力量

即使不考虑急性酸中毒的风险,长期生酮饮食的副作用也令人担心。在上述实验中,高脂肪零碳水化合物饮食中脂肪供能高达90%(一般人在30%左右),如此大量摄入脂肪对实验小鼠可能是无害的,因为小鼠不利用LDL-C(低密度脂蛋白胆固醇,是造成动脉硬化的罪魁祸首,与饮食脂肪摄入有关),这一点与人类明显不同。对人类而言,大量摄入脂肪,有可能导致LDL-C异常增多,造成动脉硬化以及与之相关的心血管疾病。再说,零碳水化合物的生酮饮食在食物选择方面是非常“怪异的”,不能吃任何谷类、薯类、水果、奶类等含有碳水化合物的食物,只能吃植物油和肉类等,相信是不可能长期坚持的。

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近年来,生酮饮食因各种各样的健康益处引起了广泛关注,一些研究将其与减肥、辅助癌症治疗和一些癫痫治疗联系起来。当碳水化合物摄入较低时,我们的身体会使用脂肪而非葡萄糖作为主要的能量来源。这时,脂肪代谢产生的酮体能够作为另一种身体能量来源。

当然,研究者不会死心,他们想继续研究并解决现存的问题,比如,想办法抑制人类进食生酮饮食后LDL-C升高,避免患心血管疾病;开发一种药物,让人吃了碳水化合物食物之后像没吃一样(无法正常利用碳水化合物),变相生酮饮食,以解决生酮饮食难以长期坚持的问题。总之,这方面的研究刚刚开始,是一个大热门,我们拭目以待。

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在第二项研究中,实验小鼠同样被分成三组。为了避免体重增加,研究人员使每组饮食的卡路里含量保持相同。研究发现,和高碳水化合物饮食相比,高脂饮食小鼠的平均寿命延长了13%。并且,这些小鼠在晚年保持了较好的健康状况。除此之外,生酮饮食也增加了记忆和运动功能,并抑制了与年龄有关的炎症标志物的增加。它对肿瘤的发病率也有影响。

《Cell Metabolism》最近发表新研究,将实验小鼠饮食中的碳水化合物去掉之后,小鼠寿命更长,在一系列生理和智力任务中都表现得比饮食正常的小鼠更好。

摘要:随着生活越来越好,科技越来越发达,各国的研究人员都开始深入研究人类老龄化过程中的健康和生活质量问题。最近加州大学戴维斯分校兽医学院的一项研究老鼠的实验揭示了这些问题,表明高脂肪或生酮饮食不仅延长了寿命

Newman设计了三种饮食:标准高碳水化合物饮食,零碳水化合物的生酮饮食,以及高脂低碳水化合物的饮食。研究人员在小鼠一岁时即中年期开始,间歇性地喂食生酮饮食。

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少量的酮体是无害的,因为乙酰乙酸和β-羟丁酸都可以被转运出线粒体膜和肝细胞质膜,进入血液后被其它细胞氧化分解成二氧化碳和水;丙酮本来就比较少,可以随尿排出体外(健康体检有时会检查“尿酮”,阳性表示体内有酮体合成,通常是饥饿的结果),当血中酮体显著增高时,丙酮也可从肺直接呼出,有烂苹果味(很多节食减肥的人有此体验)。肌肉和大脑细胞等都能利用酮体,所以酮体不乏生理学意义。

在第一项研究中,巴克老龄化问题研究所的研究人员发现,生酮饮食能增加β-羟丁酸的产生。此前就有一些小型研究发现BHB能改善认知损伤患者的记忆,这项新研究首次详细证明了BHB对衰老哺乳动物的记忆和寿命的益处。

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Newman认为基因表达可以解释认知能力的提高。“观察基因表达,生酮饮食抑制了长寿相关的TOR通路和胰岛素信号,并上调了与禁食相关的转录因子PPAR-alpha,这是一个能帮助身体更有效代谢脂肪的主要调节因子。”

Ramsey说:“在基础水平上,人类在衰老过程中也会经历类似的变化以及器官功能的下降。这项研究表明,生酮饮食会对生活和健康产生重大影响,这可能为针对衰老的饮食干预开辟了一条新的途径。”

“这开辟了一个新的研究领域,” Verdin说,“我们认为BHB的健康益处可能不仅仅是改善记忆,或许也能影响组织和器官系统。”Verdin补充说,研究结果也激励他们将这一发现转向临床。“我们正在寻找药物靶点。最终的目标是找到一种方法,让我们不必节食就能从BHBs中获益。”

1生酮饮食增加BHB产生

第一项研究“Ketogenic Diet Reduces Midlife Mortality and Improves Memory in Aging Mice”由巴克老龄化问题研究所的Eric Verdin和John Newman领导,他们研究了生酮饮食对衰老小鼠的影响。研究发现,生酮饮食可以降低中年死亡率并提高衰老小鼠的记忆力。另一研究“A Ketogenic Diet Extends Longevity and Healthspan in Adult Mice”由加州大学戴维斯分校的John Ramsey博士领导,他们研究了成年老鼠,同样观察到了类似的结果,除此之外他们还发现生酮饮食能提高力量和协调能力。

上周,《柳叶刀》曾刊登了两篇颠覆传统认知的饮食研究。研究发现,通常被认为不健康的高脂饮食竟可以降低全因死亡风险。巧合的是,近日Cell Metabolism上的两项独立研究再次为脂肪“正名”,研究发现,高脂低碳水化合物的生酮饮食可以改善记忆力,降低死亡率。

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